묵의 진정한 맛을 찾다
인간극장에서 매주 방송되는 프로그램이 있습니다. 바로 <아들아 묵을 쑤어라>라는 주제로 진행된 6393회부터 6397회의 이야기입니다.
묵집의 전통과 변화
계룡산 아래, 한 식당에서 아침부터 저녁까지 특별한 후계 수업이 진행되고 있습니다. 이곳은 허재성 씨(66세)와 그의 장남 허혁진 씨(36세)가 운영하는 도토리묵집입니다.
아버지의 맛을 물려받아야겠다
장년 세공사와 묵집
혁진 씨는 서울에서 주얼리 세공사를 운영하며 성공적인 경력을 쌓았습니다. 하지만 그는 아버지가 물려준 도토리묵을 배우기 위해 이 직업을 포기하게 됩니다.
묵집의 가업과 아름다운 결혼
혁진 씨는 아버지가 떠난 지붕에서 허리를 다쳐 묵집을 이어갈 수 없게 될까 봐 두려워하게 됩니다. 하지만 아내 송설희(31세)의 응원 덕분에 그는 결혼 1년차 신혼부부로 살아가고 있습니다.
묵을 쑤는 일은 단 한 번도 맡지 않았다
혁진 씨의 도전과 열정
혁진 씨는 묵집에서 매일 아침 7시부터 새벽까지 빠르게 배우며, 아버지가 물려준 비주류라는 브랜드를 통해 독특한 맛을 선보이고 있습니다.
정직하게 만들어진 묵
묵집의 확장과 미래
혁진 씨는 공주 도토리묵집을 운영하며 서울 망원동에 '묵사랑'이라는 새로운 매장을 오픈할 예정입니다. 컵묵밥도 판매하게 됩니다.
맥이 흔들리지 않는 혁진 씨의 결심
결론: 묵집을 이어가는 길
혁진 씨는 아버지가 물려준 도토리묵을 통해 가업을 이어갈 것을 선언합니다. 그의 열정과 노력 덕분에 묵집은 더 많은 사람들에게 소개될 것입니다.
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